這個暑假我帶孫孫去參加了由福容大飯店舉辦的「小小總經理下令營」。讓孩子從參與主管會議、巡視飯店到實作課程，Check-in、全程沉浸式參與。孫哥在這三天兩夜中升級為孫總，在飯店裡無論走到哪裡，都有人喊他「總經理好」。三天兩夜不只有吃好住好，還能學習溝通、自信發言、團隊合作……這篇就來分享我們的親身體驗，讓你看看這場營隊到底有多值得！
【目錄】
Check-in｜換上小小總經理專屬制服
第一天下午｜開幕儀式＆部門介紹
第二天上午｜總經理親帶巡視＆櫃檯演練
第二天上午｜與高階主管開晨會
第二天下午｜建國花市城市巡禮＋多肉DIY
第二天下午｜房務鋪床教學＋參觀總統套房
第二天下午｜五星主廚甜點課＋阿基師驚喜現身
第二天下午｜游泳池三溫暖設施玩透透
第三天上午｜創意彩繪星球燈DIY
第三天上午｜飯店安全的隱形推手－工務部門
第三天上午｜結業典禮＋頒發證書＋抽獎驚喜
三天兩夜｜小小總經理吃什麼？三餐全包亮點整理
1.【換上小小總經理專屬制服】
到飯店Check-in後，小孩會領到專屬的小小總經理制服，男孩是西裝背心＋短褲，女孩則是襯衫＋西裝背心裙
還有刻有自己名字的名牌可帶回家，穿上制服後的模樣，氣勢感十足，超有總經理的架式。
2.【第一天下午｜開幕儀式＆部門介紹】
活動一開始就讓人覺得很有誠意：飯店高階主管列隊迎接小小總經理們，並且齊聲喊「小小總經理好」，儀式感十足。
現場還有許多孩子們愛吃的點心果汁。
接著各部門主管輪番簡報，有人資、業務、財務、整合行銷...等部門主管
福容大飯店台北一館的總經理本人也親自蒞臨，向小小總經理打招呼、致詞，感謝他們的到來，可以說是非常重視這場活動。
以孩子也能懂的語言解釋部門職責，簡報還貼心加上注音。
突然想到孫孫四年級時有一次國語期中考，第一大題竟然是考業務部跟會計室兩個不同部門的同事，彼此通話內容的對話填空，因為他根本不知道什麼是業務部，那一題就被扣了六分。現在的考試已經不光考課本內的東西，也著重於日常常識，所以從玩中學是很重要的。
我覺得這一點非常棒耶！讓孩子們在參加活動的同時，就對公司組織有基本的概念。
介紹中穿插有獎徵答，只要勇於發言就會被大力鼓勵與給獎品，讓孩子建立自信，練習表達。
3.【第二天上午｜總經理親帶巡視＆櫃檯演練】
早餐後，由真正的總經理帶隊巡視飯店！
「我每天早上來都會先從餐廳開始巡視」總經理跟孩子們說
「要觀察哪些盤子沒有放好、哪些餐檯不乾淨，就可以請外場的同仁來清理」
從餐廳動線、擺設、整潔全都細心觀察。教孩子怎麼發現問題、下達指令，同時也提醒：要記得跟同仁說聲謝謝，因為每個人都很辛苦。
讓孩子們學到，在下指令的同時，要兼顧禮貌跟友善，我覺得總經理在無形中也教孩子們「同事之間彼此互相尊重」的觀念。
接下來到"小小總經理櫃檯"實地演練Check-in流程，有注音台詞稿搭配兩人一組練習。
讓孩子了解飯店櫃檯除了有禮貌，還要細心核對、條理清楚，才能讓客人感到賓至如歸。
4.【第二天上午｜與高階主管開晨會】
接著就是本次的重頭戲了-參與酒店主管晨會，我當初也是覺得這一PART最值得期待，可以帶小孩見見世面。
正式的酒店晨會由總經理主持，小小總經理們坐在主管身旁，與人資部、行銷部等主管一起聽取報告。
孩子們也被邀請上台布達早上巡視時的觀察，像孫孫就說：「後面有植物枯萎，希望清理乾淨！」說完所有的主管紛紛報以熱烈掌聲，情緒價值給超滿，讓小孩很有成就感。
這段經歷讓孩子學會：怎麼發言、怎麼觀察、怎麼在會議上勇敢表達——是一種情緒價值，更是領導能力的啟蒙。
👉 讓孩子進入真實會議場景，從旁觀到主動參與，練習溝通、判斷、表達與組織思維。
5.【第二天下午｜建國花市城市巡禮＋多肉植栽手作】
由飯店主管帶隊到建國花市進行「城市走讀」，孩子們穿著制服跟著導覽隊伍，像在參加戶外商業考察。
參觀不同花商攤位，認識花卉買賣的流程與特色，邊走邊學，氣氛輕鬆又充實。
進行多肉植栽DIY，每位孩子挑選自己喜歡的植物＋公仔，製作屬於自己的小盆栽。
完成後開心拍照，這個盆栽不只能當紀念，還能當暑假作業素材，一舉多得！
6.【第二天下午｜房務鋪床教學＋參觀總統套房】
想當好總經理，當然也要體會第一線人員的辛勞，因此飯店安排小小總經理們來到房務部，由資深房務員指導鋪床流程
孩子們第一次知道，飯店房間裡面這麼整齊乾淨的床鋪，是如何從無到有，用房務員靈巧的雙手、認真的態度所鋪出來的，每個都看得超認真。
現場體驗分組鋪床競賽，學習如何將床鋪整理得像飯店一樣整齊俐落。
飯店主管特別開放參觀總統套房，孩子們驚呼「好大的房間喔！」
讓孩子們有機會從做中學，也從實地觀察中，了解服務背後的專業與細節。
7.【第二天下午｜五星主廚甜點課＋阿基師驚喜現身】
接著小小總經理們換上主廚的高帽子+廚師服，因為他們要來上甜點課啦
完成後進行甜點擺盤，自己做出一份專業的鬆餅甜點。
竟然還有隱藏版人物-阿基師現身和大家合影，現場尖叫連連，小孩超開心。
五星主廚親授如何製作鬆餅與奶油擠花，孩子們邊玩邊學，充滿成就感。
8.【第二天傍晚｜游泳池三溫暖設施玩透透】
飯店設施全開放使用，泳池水深120公分，孫孫身高是140公分，不用泳圈也可以在游池走來走去。
同團小一點的孩子(大班左右)則是需要搭配浮具玩水。
三樓還有健身房、三溫暖區，爸媽輪流泡湯放鬆，孩子玩水玩得不亦樂乎。
三溫暖區還有冷熱池、蒸氣室、黃金美人湯，根本是爸媽的渡假天堂！
9.【第三天上午｜創意彩繪星球燈DIY】
飯店準備了彩繪的工具，以及一個白色立體星球，可以自由上色，從色彩到星球紋理全部自己設計。
現場氣氛充滿創作感，小孩專注描繪的神情超認真。
連總經理也在場陪伴孩子創作，彩繪完成後，加上燈座就變身夜燈，亮起時是屬於孩子的「宇宙星球」。
這個DIY不只是作品，也可做為暑假作業素材，實用又有紀念價值。
10.【飯店安全的隱形推手－工務人員】
你知道飯店裡也有一群默默守護安全的「隱藏英雄」嗎？就是工務部門啦！這次下令營特別邀請工務部主管登場，帶孩子們走進平常看不到的角落，了解飯店背後的安全運作和設施維護。
安排滅火器操作實戰演練，讓每個小小總經理都輪流試著拔銷、對準、按壓，練習面對危機處理。
📸 安全教育從小扎根
這堂課不只讓孩子知道滅火器長什麼樣，更重要的是從小建立「遇事不慌、懂得應變」的觀念。讓孩子們理解：領導者不只是發號施令，也必須清楚每個部門的責任與貢獻。
11.【第三天中午｜結業典禮＋頒發證書＋抽獎驚喜】
到了活動的尾聲，邀請到福容飯店台北一館的總經理上台致詞，問大家這幾天參加「下令營」有學習到什麼? 有什麼要加強?飯店也希望透過小小總經理的眼睛，了解孩子們對於飯店的要望是什麼。
結業典禮中，每個小朋友上台分享心得，訓練簡報能力與自信心。
孫孫說：「我這幾天有學到，開會時要先說大家好，還要提出需要改進的地方！我還有學到怎麼鋪床單，跟早餐的餐檯要怎麼擺」聽他講完，我覺得好感動，這三天除了「來住飯店」之外，他是非常有收穫的！福容這個活動真的很強大，讓住飯店不只是住飯店，還讓孩子心得滿滿。
接著總經理會親自頒發「小小總經理－結業證書」給每一個小朋友，代表孩子們是由福容飯店認證的小小總經理。
哈哈哈有這張證書，又可以交暑假作業了！飯店都幫我蒐集好素材了，簡直媽媽神隊友～
結尾還加碼抽獎，獎品包含餐券、泡湯卷，連爸媽都嗨翻。我們幸運抽到順園日本料理的餐券，到時候又可以來吃一波了，只能說飯店真的太用心、太疼客人了。謝謝福容、謝謝總經理舉辦這麼棒的活動！
12.【三天兩夜｜小小總經理吃什麼？三餐全包亮點整理】
✔ 第一晚：順園日本料理——握壽司、生魚片、炸蝦大滿足
✔ 第二午：大廳酒吧中西餐——蝦仁炒飯、義大利麵、牛肉麵自由選
✔ 第二晚：福粵樓港式合菜——燒賣、流沙包、蟹粉豆腐煲道道精彩
✔ 早餐：兩天不同菜色的自助Buffet，咖啡、炒麵、蛋料理樣樣都讚！
接下來我就來介紹每餐的餐點囉，第一天晚餐在順園享用高級日本料理
孫孫一邊吃一邊大讚「生魚片超好吃！」「媽媽你的炸蝦可以給我嗎？」
他平常食量很小耶，今天竟然吵著要吃我的份，可見有多美味。
第二天午餐則是在大廳酒吧享用中西式午餐任選，有漢堡、義大利麵、以及獲獎牛肉麵，可以挑自己喜歡的餐點。
孫孫選了一個蝦仁炒飯，我吃了一口，味道很讚，完全不輸鼎泰豐。我選的是海鮮義大利麵，有三隻大蝦、淡菜、透抽。
爸爸選的是福容獲獎牛肉麵，湯濃肉大塊。
用餐過程中，總經理還特別來關心「餐點口味如何」「符不符合口味」，令我們感到非常被重視。
因為義大利麵太好吃，後來我們第三天還叫ROOM SERVICE進來房間吃完再退房，照片是在飯店趕英文作業的孫哥。
第三天的晚餐則是吃福粵樓的港式飲茶，是合菜的方式，可以挑選自己喜歡的港點、熱菜等，菜的份量很足夠，如果有什麼想吃的也可以自己再額外單點
每一道都好好吃，我最喜歡的是他們的燒賣，整個個頭很大，吃起來Q彈又紮實
孫孫最喜歡的是蟹粉豆腐煲，光是這一道就讓他吃了三碗飯。
兩天的早餐都是吃飯店的自助餐，來帶大家看一下菜色。
我原本以為兩天的菜色會一樣，但是我發現菜色都是會換的耶！
孫孫說早餐的炒麵很好吃，我是覺得咖啡很好喝。
孩子吃得開心，爸媽吃得滿意，住飯店還能這麼營養豐盛！
13.【這不只是一場住宿，更是一場成長的旅程】
三天兩夜，小朋友從一開始的觀察、模仿，到後來的發言、參與，整個活動讓我看到他的轉變。
這不只是住飯店，是一次讓孩子懂得責任、表達、禮貌與尊重的歷程。
如果你也想讓孩子有一場不一樣的暑假體驗，「小小總經理下令營」絕對值得收藏推薦！
活動請洽福容大飯店台北一館：https://www.fullon-hotels.com.tw/tp/tw/news-detail/JuniorGM20250704/
